Una giornata intensa e ricca di scoperte per gli studenti dell’ITS Agroalimentare, impegnati in una visita alle aziende della filiera cerealicola partner ITS . Un’esperienza concreta per osservare da vicino il percorso che compie un semplice chicco di grano, dalla coltivazione al prodotto finito.
Il tour ha toccato tre realtà significative del territorio:
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Azienda Agricola Bernardo Savini, dove gli studenti hanno visto da vicino le tecniche di coltivazione del grano e ascoltato il racconto di chi lavora ogni giorno a stretto contatto con la terra.
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Tulli Cereal, tappa dedicata allo stoccaggio e alla selezione del cereale: un mondo fatto di silos, analisi di qualità e gestione logistica.
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Molino Candeloro, dove la trasformazione prende forma: qui il grano diventa farina, tra tradizione molitoria e innovazione tecnologica.
L’esperienza ha permesso agli studenti di confrontarsi con professionisti del settore, porre domande, osservare da vicino macchinari e processi, comprendere in modo diretto i passaggi fondamentali della filiera. Un’occasione di learning by doing, in pieno stile ITS, che unisce formazione teorica e pratica sul campo, stimolando curiosità, senso critico e visione professionale.
