Biennio 2020-2022
Biennio 2020-2022
Tecnico Superiore per la valorizzazione Digital e Green delle produzioni agroalimentari
Obiettivo del percorso
Il percorso mira alla formazione di una figura professionale in grado di gestire sia il controllo qualitativo dei processi e prodotti di filiera, garantendo la conformità degli standard comunitari e nazionali, sia la valorizzazione dei prodotti agroalimentari in un’ottica digital e green, fornendo agli studenti:
competenze tecnologiche per aiutare concretamente le aziende ad abbracciare possibilità offerte dalle nuove tecnologie digitali dell’industria 4.0 e rimanere competitivi in un mondo sempre più interconnesso;
conoscenze per indirizzare e sostenere le aziende verso una trasformazione che garantisca prodotti alimentari sani, nutrienti e di alta qualità, prodotti nel rispetto della natura.
Profilo
Il Tecnico Superiore per la valorizzazione Digital e Green delle produzioni agroalimentari è in grado di gestire l’intero processo di commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari del Made in Italy, grazie a competenze integrate che coprono sia gli aspetti produttivi che quelli di marketing, comunicazione e gestione delle vendite. Può in questo modo sostenere efficacemente le strategie di internazionalizzazione delle imprese agroalimentari italiane.
Controlla la qualità dei processi e dei prodotti della filiera, garantendone la conformità agli standard nazionali e comunitari, gestisce le attività di commercializzazione dal punto di vista tecnico, giuridico ed economico, implementa le strategie di marketing e di comunicazione dell’impresa.
Finalità del corso e sbocchi occupazionali
La figura professionale formata è in grado di:
- conoscere le filiere produttive del territorio;
- valorizzare i prodotti agroalimentari legati al territorio;
- svolgere valutazioni macroeconomiche e microeconomiche per scegliere un mercato target;
- difendere le posizioni acquisite ed accrescere le quote di mercato del Made in Italy;
- gestire l’intero processo di commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari del Made in Italy, grazie a competenze integrate che coprono sia gli aspetti produttivi che quelli di marketing, comunicazione e gestione delle vendite;
- accompagnare i prodotti sul mercato estero;
- sviluppare l’E-commerce realizzando piani di social media marketing;
- acquisire competenze relative alla legislazione nel rispetto delle pratiche normativo – legali e doganali per l’import/export;
- sostenere efficacemente le strategie di internazionalizzazione e del Green delle imprese agroalimentari italiane;
- ottimizzare la logistica e l’uso di packaging eco-compatibili.
- controllare la qualità dei processi e dei prodotti della filiera, garantendone la conformità agli standard nazionali e comunitari;
- affiancare l’imprenditore nella ricerca di finanziamenti utili allo sviluppo dell’impresa ed all’innovazione della stessa.
Conoscenze, abilità e competenze
In termini di competenze professionali questa figura deve possedere le conoscenze e le abilità strettamente legate alle tecniche di produzione e commercializzazione delle produzioni agroalimentari italiane al fine di migliorare ed ottimizzare le strategie di gestione aziendale e marketing dei prodotti tipici del Made in Italy.
Percorso di studi
Il percorso formativo, articolato su due annualità, si concluderà entro settembre 2022 e prevede:
- attività didattiche (1.000 ore) quali lezioni frontali, esercitazioni, laboratori e visite aziendali;
- attività di stage/tirocinio formativo (800 ore) in aziende nazionali e/o estere (Programma Erasmus + e altri finanziamenti).
All’interno di tale monte ore possono essere organizzate attività formative fuori regione e/o all’estero con partner ed aziende convenzionate e non, nonché attraverso la partecipazione al Programma Europeo Erasmus+ Azione KA1 – Mobilità per l’apprendimento individuale.
| Ore | Attività |
|---|---|
|
1.000 |
Didattica frontale / Attività di laboratorio / FAD |
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800 |
Stage / Tirocini Formativi |
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1.800 |
Ore totali |
Le attività di stage/tirocinio si svolgono presso aziende/enti operanti nel settore agroalimentare convenzionati con la Fondazione ITS Teramo.
Attività Frontali: una parte delle ore formative d’aula potranno svolgersi in imprese e/o Enti e/o aziende convenzionate e non e potranno essere organizzate attività formative e Extraregionali o Internazionali attraverso la partecipazione al programma Europeo Erasmus + azione Chiave1 per la mobilità degli studenti.
Programmazione Didattica
Primo e Secondo Anno
| Ambito | Aree | Moduli |
|---|---|---|
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Linguistico, Comunicativo e Relazionale |
Competenze Trasversali |
Accoglienza e Presentazione del Progetto Formativo |
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Orientamento e Bilancio delle Competenze |
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Tecniche di Personal Branding |
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Sicurezza sui luoghi di lavoro |
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Inglese |
Allineamento all'Ingresso |
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Inglese laboratorio linguistico |
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Inglese Tecnico-Commerciale: Comunicazione Aziendale e Commerciale |
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Informatica |
Informatica generale (Eipass) |
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Informatica applicata al Marketing e Strumenti di Web Marketing |
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E-commerce |
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Comunicazione nel Settore Agro-Alimentare |
Principi di comunicazione |
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Giuridico, Economico, Organizzativo e Gestionale |
Diritto |
Normative nazionali e internazionali sui prodotti agroalimentari e sulla green economy |
|
Privacy (GDPR 676/96) |
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Economia |
Economia e gestione commerciale dell'azienda |
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Distribuzione e Logistica |
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Tecniche di vendita dei prodotti agroalimentari |
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Strategie e strumenti di internazionalizzazione |
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Marketing settore agroalimentare |
Principi di marketing |
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Marketing territoriale dei prodotti agroalimentari |
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La redazione di un piano di marketing/comunicazione |
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Sistemi per l’Impresa 4.0 |
Start Up Management |
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|
L'industria 4.0 nell'agroalimentare |
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|
Innovazione di prodotto e di processo nel settore agroalimentare |
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|
Innovazione di prodotto e di processo digital e green nel settore agroalimentare |
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|
Ricerca e Siluppo per l'impresa agroalimentare |
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Scientifico e Tecnologico |
Produzioni agroalimentari |
Le tecnologie applicate alle produzioni agroalimentari |
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Introduzione alle produzioni agroalimentari abruzzesi |
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La filiera del vino |
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La filiera Olivicola-olearia |
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La filiera dei prodotti cerealicoli e delle leguminose da granella |
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La filiera dei prodotti caseari |
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La filiera della carne e derivati |
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|
Food packaging dei prodotti agroalimentari ed ecocompatibilità |
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Qualità e Sicurezza alimentare |
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Sistemi di gestione per la qualità e certificazione ambientale |
Destinatari e requisiti di ammissione
Il percorso è destinato ad un massimo di 30 studenti tra giovani e/o adulti, occupati e/o disoccupati, in possesso del diploma di istruzione secondaria superiore, che potranno accedere al percorso, previo superamento di una specifica selezione.
Tasse e indennità
La partecipazione ai percorsi formativi è completamente gratuita.
Sono previste anche agevolazioni economiche per gli studenti più meritevoli e per i partecipanti al progetto Erasmus+:
- Borse di Studio per la valutazione del merito conseguito al termine del percorso per un importo massimo di € 1.000.
- Contributo dell’Unione Europea a sostegno per i tirocini formativi aziendali all’estero con la partecipazione al programma di mobilità Erasmus+ K1 per importi definiti dall’Agenzia Nazionale Erasmus+.
Certificazioni in Itinere
Grazie alle convenzioni stipulate tra l’ITS Agroalimentare, l’Università degli studi di Teramo e I.I.S. “Di Poppa-Rozzi” di Teramo, gli studenti contestualmente al percorso del biennio possono conseguire:
- Certificazione informatica EIPASS
- Certificazione linguistica Cambridge
Certificazione Finale
A conclusione del percorso è prevista una verifica finale delle competenze acquisite dagli studenti e viene rilasciato Il Diploma di “Tecnico Superiore” (5° Livello EQF), riconosciuto dal MIUR e valido per tutto il territorio dell’Unione Europea.
Sedi di Attuazione
- Sede legale della Fondazione ITS c/o Parco della Scienza di Teramo;
- Istituti di Istruzione Superiore partner della Fondazione;
- Università degli Studi di Teramo;
- Sedi degli Enti di Formazione partner della Fondazione;
- Sedi di altri soci fondatori;
- Altri partner della Fondazione ITS Teramo, nonché aziende convenzionate e non, interregionali e/o Internazionali.